Notre Carte

comme des escargots

sauce des bons vivants

condiment moutarde et aneth

et sa compotée de saison

marinée façon boucané aux antilles (accompagnement et sauce au choix)

fondante aux épices saté (accompagnement et sauce au choix)

(noix d'entrecôte) Angus Argentine grainfed (accompagnement et sauce au choix)

(pointe de rumsteack avec bande de gras, accompagnement et sauce au choix)

Accompagnement et sauce au choix

Persillé Black angus Américain (Accompagnement et sauce au choix)

(rib-eye, noisette d'agneau, picanha, pluma) environ 550gr avec accompagnement et sauce au choix pour 1 personne uniquement

À partir de 2 personnes vous avez la possibilité de convenir d'un assortiment de viandes selon votre convenance au prix des pièces choisies ci-dessus. Accompagnements et sauces au choix.

origine, race et prix selon arrivage ! nous consulter

Véritable viande d'exception Japonaise A déguster seul ou à plusieurs, juste snacké une pointe de fleur de sel et du poivre sauvage de Madagascar fraichement moulu

Salade, melon, tomates, concombres, cœur de palmier, gambas, toast guacamole saumon fumé

Garniture au choix

Sorbet cerise

Crème de mascarpone et glace coco

Bananes, glace nutty, Nutella

Giga coulant choco, noix de pécan caramélisées, crème pralinée à la fleur de sel, framboises fraîches et glace vanille